En Enrique Tomás tenemos una red de tiendas y locales de restauración repartidas por todo el territorio nacional, con presencia en península ibérica, baleares y Canarias. Principalmente en entorno travel. Buscamos un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para dar soporte operativo a nuestras tiendas y locales de restauración, garantizando el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria y la correcta aplicación de los procedimientos internos. Trabajarás directamente con los equipos de tienda, realizando visitas, auditorías internas y formación, mientras una consultora externa se encarga de la parte documental, analíticas y procesos más técnicos. ¿Cuáles serán tus funciones? Realizar visitas periódicas a tiendas y locales para verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ejecutar auditorías internas y elaborar informes con planes de acción. Impartir formación a equipos de tienda sobre buenas prácticas de manipulación, registros y protocolos. Dar soporte y seguimiento a incidencias operativas relacionadas con seguridad alimentaria. Coordinarse con la consultoría externa para el seguimiento de auditorías, analíticas y medidas correctivas. Asegurar la implantación correcta del APPCC y otros procedimientos corporativos. Proponer mejoras en procesos, fichas técnicas y metodologías de trabajo. Eres la persona ideal si Cuentas con formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Nutrición, Veterinaria o similar. Experiencia previa en seguridad alimentaria, auditoría o calidad en retail, restauración o industria alimentaria. Conocimientos sólidos en normativa higiénico‑sanitaria y APPCC. Nivel de dominio profesional de herramientas Office. Excelentes habilidades comunicativas, organización y orientación al detalle. Disponibilidad para viajar regularmente. ¿Qué encontrarás en Enrique Tomás? Contrato indefinido a tiempo completo. Incorporación inmediata Plan de carrera y posibilidades de crecimiento. Formación continuada Tener un impacto real en la evolución de la compañía. Salario inicial entre 24-28K. Si crees que eres la persona que estamos buscando, no lo dudes e inscríbete!