En Restaurante Carbonic, el referente gastronómico de Salou, buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, profesional y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico y consolidar nuestra excelencia culinaria.
RESPONSABILIDADES
- Colaborar con el Jefe/a de Cocina en la supervisión y coordinación del equipo de cocina para garantizar una producción de alimentos eficiente y de alta calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo, siguiendo las normativas sanitarias vigentes.
- Mantener la consistencia y calidad en la presentación y elaboración de los platos.
- Liderar el equipo de cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina, garantizando un servicio fluido y de excelencia.
- Apoyar en la gestión de inventarios, control de costes y planificación de compras.
- Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús en colaboración con el equipo.
¿QUÉ BUSCAMOS?
- Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta calidad, con gran volumen y servicio a la carta.
- Formación: Título en Cocina o formación equivalente; se valorará formación adicional en gestión de cocinas o seguridad alimentaria.
- Habilidades: Excelentes capacidades de comunicación y trabajo en equipo; liderazgo, proactividad y capacidad de trabajar bajo presión; alta atención al detalle y compromiso con la calidad; conocimientos en gestión de costes y control de inventarios.
- Disponibilidad: Incorporación inmediata.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato: Indefinido o fijo discontinuo (mínimo 10 meses).
- Horas: 40 horas semanales.
- Descanso: 2 días libres a la semana.
- Remuneración: Salario competitivo, con pago de nocturnidad y horas extras según convenio.
- Ambiente laboral: Equipo joven, dinámico y profesional, con un entorno de trabajo colaborativo y atrayente.
- Formación: Plan de formación continua para el desarrollo profesional.
- Desarrollo: Oportunidades de ascenso dentro de la empresa.
- Ubicación: Salou, en un entorno vibrante y con gran proyección gastronómica.
- Beneficios extra: Descuentos en servicios del restaurante.
¡Únete al equipo de Restaurante Carbonic y sé parte de una experiencia gastronómica única en Salou!
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