EnAtzaró Agroturismo Hotel & Spa, referente en Ibiza por su autenticidad, elegancia natural y hospitalidad de lujo, buscamos unJefe de Cocinapara liderar nuestro proyecto gastronómico. Nuestra propuesta culinaria se basa en el concepto“del huerto a la mesa”, con producto fresco de nuestra finca y un compromiso firme con lamáxima calidad, la innovación y la sostenibilidad, siempre con una marcada identidad mediterránea.Requisitos indispensables:·Experiencia mínima de2 años en Ibiza, con profundo conocimiento del producto local y del entornogastronómico de la isla. ·Referencias contrastablesen proyectos previos. ·Capacidad de liderazgo y organización de equipos de cocina en entornos de alta exigencia. ·Visión creativa e innovadora, alineada con la filosofía de Atzaró. ·Experiencia en cocina de alto nivel y gestión integral de operaciones culinarias.Funciones principales:·Creación y actualización demenús y cartas, priorizando calidad, creatividad e identidad propia. ·Gestión, motivación y formacióndel equipo de cocina. ·Supervisión de lacalidad del producto, técnicas y presentaciones, garantizando excelencia en cada plato. ·Incorporación detendencias e innovación culinariaque aporten valor diferencial a la propuesta gastronómica. ·Control decostes, escandallos y aprovisionamiento, con eficiencia y sostenibilidad. ·Coordinación con otros departamentos para asegurar una experiencia integral de máximo nivel.Ofrecemos:·Incorporación a un proyecto consolidado y reconocido internacionalmente. ·Un contexto de trabajo excepcional, rodeado de naturaleza, con identidad y carácter propios. ·Estabilidad y desarrollo dentro de un equipo profesional y comprometido.Si cumples con los requisitos y compartes la visión de Atzaró, estaremos encantados de recibir tu candidatura.
📌 Jefe De Cocina Del Restaurante Del Agroturismo Atzaró
🏢 Grupo Atzaró
📍 Vilasantar