Bajo la supervisión directa del Director y del Responsable de Hostelería, la misión del puesto de trabajo es elaborar y confeccionar los platos, bajo las instrucciones de sus superiores directos y el procedimiento establecido, con el fin de satisfacer la demanda de los clientes y lograr el buen funcionamiento de la operativa de cocina.
Funciones:
Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Formación:
Mínimo Formación Cualificado de Grado Medio en Cocina / Hostelería.
Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).
Experiencia:
Mínimo 2 años en un puesto similar en cocina.
Condiciones:
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Salario según convenio: 23000€ - 24000€ brutos al año en 14 pagas.
Horario y jornada de trabajo: Sistema de turnos rotativo con nocturnidad.
Puede comer o cenar el menú que ofrece la empresa sin coste adicional.