Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector.
**Sobre la posición**:
Como Jefe de partida de arroces, tu misión principal será la de facilitar un servicio correcto al cliente y gestionar las demandas del restaurante en el tiempo estimado.
**Funciones principales**:
- Utilizar diferentes técnicas culinarias en función del tipo de grano de arroz.
- Conocer la combinación de ingredientes más adecuada para conseguir un plato equilibrado en sabor y en su punto.
- Gestionar las comandas diarias.
- Gestionar los pedidos de las materias primas.
- Añadir nuevas técnicas culinarias a los diferentes arroces.
- Recepcionar la mercancía por la mañana cuando llega al establecimiento.
- Establecer una buena ubicación de los materiales en la cocina y las neveras.
- Limpieza de los materiales al finalizar la jornada de trabajo.
- Correcta manipulación de los alimentos.
**Requisitos**:
Experiência de al menos 5 años en un restaurante mediterráneo/arrocería. Especialista en diferentes tipos de arroces. Disponer de coche propio para poder desplazarte. Persona organizada, acostumbrada a gestionar altos volúmenes de trabajo y proactivo. Incorporación inmediata
Inscríbete hoy mismo en esta oportunidad laboral y comienza un nuevo reto profesional.
Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una sobresaliente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector.