Profesional comercial especializado en la venta de hornos profesionales y maquinaria para panadería y pastelería, enfocado en el desarrollo de negocio en los segmentos artesano, estaciones de servicio, retail y cadenas de restauración o distribución. Responsable de identificar oportunidades de negocio, asesorar técnicamente a los clientes y ofrecer soluciones integrales de equipamiento que optimicen los procesos de producción y venta de productos de panadería y pastelería en el punto de venta.
Actúa como consultor para el cliente, entendiendo sus necesidades operativas, de producción y rentabilidad, proponiendo configuraciones de equipos, soluciones de cocción, regeneración y horneado que mejoren la eficiencia y la experiencia del consumidor final.
Responsabilidades principales
· Desarrollar y gestionar la cartera de clientes en los sectores panadería artesanal, pastelería, gasolineras, retail y cadenas.
· Identificar nuevas oportunidades de negocio y expansión de mercado.
· Comercializar hornos profesionales, equipos de cocción, regeneración y maquinaria complementaria para producción y punto de venta.
· Realizar asesoramiento técnico y comercial sobre soluciones de horneado y procesos productivos.
· Elaborar propuestas comerciales, presupuestos y proyectos de equipamiento.
· Realizar demostraciones de equipos y presentaciones técnicas a clientes.
· Gestionar el proceso completo de venta: prospección, negociación, cierre y seguimiento.
· Coordinar con áreas internas como servicio técnico, logística y marketing.
· Participar en ferias, eventos y presentaciones del sector.
· Analizar el mercado, la competencia y las tendencias del sector.
Perfil del candidato
Formación
· Formación en ventas, hostelería, gastronomía, tecnología alimentaria o áreas afines.
Experiencia
· Experiencia en venta B2B de equipamiento para hostelería, panadería o retail alimentario.
· Experiencia trabajando con clientes profesionales y cadenas.
Conocimientos
· Conocimiento de procesos de panadería, horneado y producción en punto caliente.
· Conocimiento de equipamiento profesional de cocción y hornos.
· Gestión de CRM y herramientas comerciales.
Idiomas
· Español.
· Inglés valorado para entornos internacionales o fabricantes.
Competencias clave
· Orientación a resultados.
· Capacidad de negociación.
· Habilidad consultiva en ventas técnicas.
· Desarrollo de relaciones comerciales a largo plazo.
· Visión de negocio y análisis de oportunidades.
· Capacidad para trabajar con clientes artesanos y grandes cuentas.