Oportunidad emocionante: Únete a nuestro dinámico equipo de TCH Madrid Lavapiés! Como parte de la dinámica cadena española de hostels, The Central House, creemos en ofrecer algo más que un lugar donde alojarse - ofrecemos una puerta de entrada para descubrir la rica cultura de Madrid. Enclavado en el corazón de esta histórica ciudad, nuestro hostel es un centro de exploración y conexión.
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Nuestra cadena de albergues se extiende por España, Portugal, Turquía y Marruecos, y ahora estamos buscando un jefe de sala h/m/x que nos ayude a seguir ofreciendo un servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos un/a/x responsable de F&B; con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F&B.; Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del hostel y del público externo, para un local urbano en el barrio de Lavapiés.
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Reportará directamente al Manager del hostel y trabajará en un entorno activo, eventos y activaciones de F&B; frecuentes, donde el ritmo es constante y no hay dos días iguales.
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Tu papel: Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas.
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- Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento.
- Seguimiento de presupuestos, control de ventas y costes operativos.
- Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.
- Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios, control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos.
- Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local. Buscamos a una persona que desprenda entusiasmo, calidez y una auténtica pasión por la hostelería.
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Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala y/o Supervisor/a de F&B.;
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- Buen nivel de inglés.
- Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos.
- Perfil competente, organizado y dinámico, orientado al servicio en un entorno urbano.
- Enfoque proactivo en la resolución de problemas y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de forma eficaz.
- Al unirse a The Central House, te convertirás en un valioso miembro de un equipo dinámico que valora la creatividad, el trabajo en equipo y la prestación de un servicio excepcional. Estás preparado para embarcarte en un gratificante viaje de hospitalidad con nosotros? Envía tu currículum Estamos ansiosos por saber por qué eres el candidato perfecto para nuestro equipo en The Central House Madrid Lavapiés. xohynlm En The Central House, celebramos la diversidad y estamos comprometidos a cultivar un ambiente inclusivo para todos los miembros del equipo.