Se requiere un cualificado con formación en Veterinaria o como auxiliar de inspección veterinaria para la supervisión de controles oficiales en un centro de Ejea de los Caballeros, Zaragoza. Las tareas principales incluyen la inspección post-mortem en mataderos para asegurar el cumplimiento de la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria, bienestar animal y sanidad vegetal. Se revisará la canal, las vísceras y el proceso de faenado en general. Se identificarán y separarán elementos sospechosos para su decomiso, pudiendo incluir la toma de muestras para análisis posteriores. También se controlará la higiene en la producción de carne, la presencia de residuos de medicamentos y contaminantes en productos de origen animal, y la salud y el bienestar animal. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con horario de lunes a viernes en turnos de mañana o tarde, adaptable a las preferencias del candidato. Se valorará la posesión del carné de conducir y vehículo propio para acceder al lugar de trabajo.