En Compañía Del Trópico De Café y Té, creemos en la excelencia gastronómica, el servicio personalizado y la creación de experiencias únicas para nuestros clientes. Por ello estamos buscando incorporar un/a **Director/a de Restaurante** que lidere y motive a nuestro equipo hacia nuevos niveles de calidad y eficiencia, bajo la supervisión del Business Manager.Ubicación: **Valencia**Tipo de contrato: **Jornada completa | Indefinido**Incorporación: **Inmediata**Responsabilidades Liderar la operación diaria del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes. Supervisar y coordinar al equipo de sala y cocina (selección, formación, horarios, desempeño). Controlar los costes operativos, márgenes de beneficio y cumplimiento de objetivos económicos. Coordinar con proveedores, realizar pedidos y gestionar inventario. Aplicar y hacer cumplir los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y Recursos humanos. Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad y fidelización de clientes. Representar la imagen del restaurante ante clientes, medios y proveedores. RequisitosExperiencia mínima de 3-5 años como Director/a, Gerente o Encargado/a en restaurantes. Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar. Manejo de herramientas informáticas (TPV, Excel, software de reservas o gestión). Nivel alto de español. Inglés valorable (otros idiomas también). #J-18808-Ljbffr