Misión del puesto Como Supervisor/a de Terraza, será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria del servicio en la terraza, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por el hotel.
Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud.
Actuará como referente del equipo durante el servicio, promoviendo la excelencia operativa y contribuyendo al logro de los objetivos del departamento.
Funciones y responsabilidades Operativa y servicio
* Supervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en la terraza.
* Garantizar que todos los clientes reciban una atención personalizada, profesional y eficiente.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e imagen del hotel.
* Realizar la acogida y despedida de clientes cuando sea necesario.
* Gestionar incidencias, peticiones especiales y reclamaciones de clientes de forma eficaz y competente.
* Supervisar la correcta preparación y montaje de mesas, estaciones de servicio y áreas de trabajo.
* Velar por el mantenimiento del orden, limpieza y presentación de la terraza en todo momento.
* Coordinar la comunicación entre sala, cocina y bar para garantizar un servicio fluido.
Gestión de equipo
* Organizar y distribuir las tareas diarias del equipo.
* Supervisar el desempeño de camareros/as y ayudantes de camarero/a durante el servicio.
* Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones en los procedimientos y estándares del hotel.
* Motivar al equipo fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Detectar necesidades de formación y trasladarlas a su responsable.
Gestión administrativa y control
* Supervisar las reservas y la correcta asignación de mesas.
* Controlar el uso adecuado de materiales, equipamiento y recursos del departamento.
* Colaborar en la gestión de inventarios y control de stock operativo.
* Verificar la correcta facturación y cierre de cuentas cuando sea necesario.
* Apoyar a su responsable en la elaboración de informes operativos y seguimiento de indicadores del área.
Calidad, seguridad e higiene
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene alimentaria y seguridad laboral.
* Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de calidad del hotel.
* Identificar oportunidades de mejora en la operativa y proponer acciones correctivas.
Perfil requeridoFormación
* Formación profesional en Hostelería, Restauración o Turismo.
* Se valorará formación complementaria en gestión de equipos y atención al cliente.
Experiencia
* Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro de hoteles de lujo, restaurantes de alto nivel o establecimientos con altos estándares de servicio.
* Experiencia previa liderando equipos operativos de sala.
Idiomas
* Español e inglés nivel avanzado.
* Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.
Competencias
* Orientación al cliente y vocación de servicio.
* Liderazgo y capacidad de coordinación de equipos.
* Excelentes habilidades de comunicación.
* Proactividad y capacidad de anticipación.
* Resolución de problemas y toma de decisiones.
* Organización y atención al detalle.
* Capacidad para trabajar bajo presión. xhfqzwm
* Flexibilidad y adaptación al cambio.
Lo que buscamos Buscamos una persona apasionada por la hostelería de lujo, con capacidad para liderar equipos desde el ejemplo, transmitir energía positiva y garantizar experiencias memorables para nuestros clientes, superando sus expectativas en cada