Grupo hotelero familiar, con hoteles en Ibiza y Tenerife, precisa "Maitre" para su complejo estrella ubicado en Ibiza.
Subido recientemente a 4 llaves superior y galardonado en 2022 con el premio al mejor proyecto turístico del año en sostenibilidad y rehabilitación hotelera.
Un complejo ecológico y familiar, situado en Port d´es Torrent, que cuenta con Restaurante, Roof-Top y cafetería y que aboga por la sostenibilidad y por el producto local.
RESPONSABILIDAD INTEGRAL:
Asegurar la adecuada planificación, desarrollo, control y gestión de las actividades del Restaurante del Apartahotel 4 estrellas Superior, coordinando y supervisando a un equipo de hasta 11 personas, además de prestar servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes y maximizando las ventas.
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS:
(1) Conseguir la máxima satisfacción y fidelidad de los clientes; recibir, despedir y ubicar al cliente; atender las quejas y sugerencias de los clientes asegurando la buena imagen de la empresa.
(2)Organizar, supervisar y coordinar los recursos humanos y materiales según las políticas del establecimiento de forma que se alcance el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
(3)Gestionar el control de costes, elaboración de escandallos y confección de cartas de bebidas.
(4)Controlar la mercancía y materiales según normativa, así como realización de los pedidos y trato con los proveedores.
(5)Cumplir con las normas en materia de calidad, sanidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
(6)Mantener el orden y limpieza en todas las estancias del centro con sus maquinarias y velar por la buena imagen dentro del espacio (uniformidad, aseo personal, etc.).
(7)Manejar el TPV y realización del cuadre y liquidación de la recaudación.
(8)Seguimiento mensual de los resultados del Restaurante con la dirección.