Overview
Únase a Hotel Eurosalou como Jefe/a de Cocina y sea parte de un grupo hotelero comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería. Buscamos un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestros altos estándares de calidad y servicio. Si está preparado/a para enfrentar desafíos con determinación y desea contribuir al desarrollo de experiencias inolvidables para nuestros clientes, le invitamos a formar parte de nuestro dedicado equipo.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.
- Planificar y desarrollar el menú del restaurante, garantizando una oferta variada y ajustada a las preferencias de los clientes, así como a las tendencias culinarias actuales.
- Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina, manteniendo un control eficiente del inventario y asegurando la frescura y calidad de los productos.
- Implantar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando un entorno de trabajo seguro y limpio para todo el equipo de cocina.
- Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de la capacitación continua, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
- Conocimiento y experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles.
Requisitos
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles.
- Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios.
- Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y gestión de productos frescos.
- Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente.
Beneficios
- Remuneración competitiva y acorde a la experiencia.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
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