Profesional comercial especializado en la venta de hornos profesionales y maquinaria para panadería y pastelería, enfocado en el desarrollo de negocio en los segmentos artesano, estaciones de servicio, retail y cadenas de restauración o distribución. Responsable de identificar oportunidades de negocio, asesorar técnicamente a los clientes y ofrecer soluciones integrales de equipamiento que optimicen los procesos de producción y venta de productos de panadería y pastelería en el punto de venta. Actúa como consultor para el cliente, entendiendo sus necesidades operativas, de producción y rentabilidad, proponiendo configuraciones de equipos, soluciones de cocción, regeneración y horneado que mejoren la eficiencia y la experiencia del consumidor final.
Responsabilidades principales
· Desarrollar y gestionar la cartera de clientes en los sectores panadería artesanal, pastelería, gasolineras, retail y cadenas. · Identificar nuevas oportunidades de negocio y expansión de mercado. · Comercializar hornos profesionales, equipos de cocción, regeneración y maquinaria complementaria para producción y punto de venta. · Realizar asesoramiento técnico y comercial sobre soluciones de horneado y procesos productivos. · Elaborar propuestas comerciales, presupuestos y proyectos de equipamiento. · Realizar demostraciones de equipos y presentaciones técnicas a clientes. · Gestionar el proceso completo de venta: prospección, negociación, cierre y seguimiento. · Coordinar con áreas internas como servicio técnico, logística y marketing. · Participar en ferias, eventos y presentaciones del sector. · Analizar el mercado, la competencia y las tendencias del sector.
Perfil del candidato
Formación · Formación en ventas, hostelería, gastronomía, tecnología alimentaria o áreas afines.
Experiencia · Experiencia en venta B2B de equipamiento para hostelería, panadería o retail alimentario. · Experiencia trabajando con clientes profesionales y cadenas.
Conocimientos · Conocimiento de procesos de panadería, horneado y producción en punto caliente. · Conocimiento de equipamiento profesional de cocción y hornos. · Gestión de CRM y herramientas comerciales.
Idiomas · Español. · Inglés valorado para entornos internacionales o fabricantes.
Competencias clave · Orientación a resultados. · Capacidad de negociación. · Habilidad consultiva en ventas técnicas. · Desarrollo de relaciones comerciales a largo plazo. · Visión de negocio y análisis de oportunidades. · Capacidad para trabajar con clientes artesanos y grandes cuentas.