¡Estamos contratando! Runner (Ayudante de Camarero)
Reporta a: Director/a de Restaurante
Responsabilidad principal: Desarrollar un servicio al cliente excelente
Requisitos del puesto:
Formación: Hostelería / Turismo
Experiencia: Mínimo 1 año
Idiomas: Inglés: Nivel cualificado / Español: Nivel profesional. Se valorarán positivamente otros idiomas (francés, alemán, ruso, árabe).
Alcance principal y propósito del cargo:
Trabajar de manera proactiva y apasionada junto al equipo para desarrollar un negocio sostenible.
Ofrecer un servicio excepcional y personalizado a nuestros clientes, en línea con la visión y los valores de Boho Club.
Brindar una experiencia excelente a los clientes.
Participar en el desarrollo del departamento y del restaurante junto al equipo directivo.
Tareas clave:
Cliente / Operaciones
Garantizar que los estándares y expectativas establecidos se mantengan al más alto nivel personal.
Asegurar un entorno de trabajo seguro cumpliendo con los procedimientos y políticas del restaurante.
Entregar los pedidos de comida desde la cocina a las mesas de forma rápida y precisa.
Garantizar el correcto montaje y desmontaje del rango (zona de servicio).
Ser capaz de recomendar y adaptar los platos al cliente.
Defender nuestra carta mediante el conocimiento total de cada plato y sus ingredientes.
Colaborar en la atención al cliente: recepción, ubicación, asesoramiento y despedida en relación con la oferta gastronómica.
Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad e higiene y protección de datos establecidas.
Asegurar la satisfacción del cliente cumpliendo los estándares de calidad.
Mantener los estándares en materia de alérgenos. Ser capaz de recomendar alternativas y soluciones cuidando las alergias del cliente.
Asegurar que la comida se sirva conforme a las normas de seguridad (ej. temperatura adecuada).
Revisar los procedimientos de atención al cliente y actualizarlos según sea necesario.
Finanzas
Asegurar que cada mesa reciba la cuenta correcta y realice el pago antes de abandonar el restaurante.
Tener en cuenta las reservas con prepago o descuentos.
Optimizar, en la medida de lo posible, el desperdicio de recursos.
Personas y Desarrollo
Ayudar a crear herramientas de comunicación innovadoras para generar conciencia y apoyo a los valores de la empresa.
Desarrollar una cultura de excelencia dentro del equipo.
Asistir en la formación y desarrollo de los nuevos miembros del equipo.
Formar parte de una filosofía de creación y cuidado mutuo para asegurar un gran espíritu de equipo.
Ventas y Marketing
Entablar relaciones con clientes y empresas clave para aumentar el volumen de negocio, creando perfiles de sus necesidades para ofrecer un servicio excepcional.
Trabajar con el equipo para desarrollar ofertas adaptándolas al cliente individual y a las condiciones del mercado.
Responsabilizarse de coordinar el desarrollo de los registros de perfiles de clientes, especialmente de los habituales.
Informar frecuentemente al equipo directivo sobre las actualizaciones en los perfiles de clientes.
Asistir en eventos o actividades de marketing y ventas de forma puntual.
Proporcionar información y estadísticas relacionadas con las actividades de up-selling (venta sugestiva) realizadas.
Estar al tanto y revisar todos los comentarios de los clientes (positivos y negativos) y, si es necesario, asesorar sobre cambios para evitar que se repitan incidencias.
Otros
Esta descripción de puesto sirve como guía y puede modificarse según las necesidades cambiantes del negocio.
Ofrecemos:
Plan de formación y desarrollo profesional.
Alto salario emocional.
Buen ambiente de trabajo.
Propinas y Service Charge.
Jornada completa. 8 horas de trabajo (sin turno partido). Dos días libres a la semana.