En nuestro restaurante Smooth Gastro Bar buscamos a un 2º de Cocina para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo.
Funciones principales
* Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio.
* Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a.
* Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante.
* Control de partidas, producción diaria y mise en place.
* Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.
* Colaboración en la formación del equipo de cocina.
* Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas.
¿Qué buscamos?
* Experiencia mínima de 2–3 años como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad.
* Formación en cocina o restauración.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
* Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad.
* Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla.
/⭐/ Ofrecemos
* Puesto estable, con incorporación inmediata.
* Jornada completa.
* Categoría profesional: 2º de Cocina
* Turnos partidos.
* Retribución: 25.000€ brutos anuales.
* Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión.
* Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
* Buen ambiente de trabajo.
Ubicación: Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, 500016, Zaragoza).
Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar.
¡Te esperamos!