Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Jefe de cocina para un importante hotel ubicado en Cangas
FUNCIONES:
* Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos, priorizando el producto de proximidad y la calidad técnica.
* Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.
* Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.
* Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.
* Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral.
REQUISITOS:
* Experiencia previa en puestos de responsabilidad similar.
* Valorable residencia en la zona Morrazo.
SE OFRECE:
* Salario en función valía y experiencia.
* Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
* Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía.
* Estabilidad laboral.
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