Empresas: Vincci Hoteles Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* ¡Hola! ?? Somos Vincci Hoteles, una cadena hotelera con una fuerte presencia en el sector del turismo y la hostelería. Estamos buscando un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro fantástico equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*. Si tienes experiencia en la cocina y te apasiona la gastronomía, ¡queremos conocerte! ?? Qué necesitas para unirte a nosotros? - Experiencia previa: Necesitamos que tengas al menos 2 años de experiencia en un puesto similar, idealmente en un entorno de hotel de 5 estrellas. - Pasión por la cocina: Si el arte culinario te apasiona y disfrutas creando platos gourmet, ¡este es tu lugar! - Habilidades de liderazgo: Queremos que puedas colaborar en la instrucción y supervisión del personal a tu cargo. ?? - Organización y control: Buscamos a alguien que sepa manejar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Qué harás con nosotros? Como Jefe/a de partida, tendrás una variedad de responsabilidades que serán clave para el éxito de nuestra cocina. Algunas de las tareas que realizarás son: - Controlar los aprovisionamientos: Te encargarás de la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. Esto es fundamental para asegurar la frescura y calidad de nuestros productos. ???? - Elaborar informes: Serás responsable de la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio. La transparencia es clave en nuestro trabajo. ?? - Formar y supervisar al equipo: Colaborarás en la instrucción del personal a tu cargo y te asegurarás de que todos estén siguiendo los estándares de calidad de Vincci Hoteles. - Conservar la materia prima: Te asegurarás de que nuestras materias primas y productos en cocina sean siempre de la mejor calidad. ???? - Preparar platos gourmet: Elaborarás y presentarás una variedad de platos, postres y salsas de alta gama. ¡Tu creatividad será la estrella aquí! ???? - Montar y desmontar bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes, asegurando que todo esté en perfecto estado. ?? - Controlar material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia. - Colaborar en menús y cartas: Trabajarás codo a codo con el equipo en la planificación de menús y cartas, ¡tu input será muy valioso! ?? - Planificación de costes: Asistirás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras necesarias para nuestro servicio. - Cumplimiento ambiental: Asegurarte de cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental será crucial en nuestra misión de ser responsables y sostenibles. Qué ofrecemos? - Contrato Fijo - Discontinuo: Buscamos la estabilidad en nuestro equipo. - Ambiente de trabajo: Un entorno dinámico y amigable donde podrás aprender y crecer profesionalmente. ?? - Desarrollo profesional: Oportunidades para formarte y avanzar en tu carrera dentro del grupo Vincci Hoteles. - Beneficios: Acceso a descuentos en estancias en nuestros hoteles y otras ventajas por ser parte de nuestra familia. Por qué elegir Vincci Hoteles? En Vincci Hoteles, valoramos la pasión y dedicación en cada uno de nuestros colaboradores. Como hotel 5 estrellas, tenemos un compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos. Creemos en el trabajo en equipo y en crear un ambiente donde todos puedan brillar. ?? Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y te entusiasma la idea de formar parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, ¡te estamos esperando! ?? ¡Únete a nosotros y hagamos juntos magia en la cocina! ?? Requisitos :