Descripció:
Busquem un/a professional dinàmic/a i organitzat/da per gestionar el servei de restauració en els nostres centres (escoles, hospitals, residències o empreses). Seràs el nexe d'unió entre l'empresa, l'equip de cuina i el client final, garantint l'excel·lència en el servei i la rendibilitat dels centres assignats.
Responsabilitats:
Gestió Operativa: Supervisar el funcionament diari dels menjadors i cuines.
Gestió d'Equips: Coordinar, motivar i planificar els torns del personal de cuina i monitors/es.
Control de Qualitat: Garantir el compliment de les normatives de seguretat alimentària (APPCC) i qualitat.
Relació amb el Client: Atendre les necessitats dels centres i resoldre incidències de forma proactiva.
Control Econòmic: Supervisar pressupostos, comandes a proveïdors i control de mermes/costos.
Requisits:
Experiència prèvia en gestió de col·lectivitats o restauració comercial.
Formació en Hostaleria, Nutrició, ADE o similar.
Capacitat de lideratge i dots comunicatives.
Vehicle propi per desplaçar-se entre els diferents centres.
Condicions del lloc de treball:
Contracte indefinit.
Horari principalment intensiu de matins (molt comú en aquest sector).
Pla de carrera i formació contínua.
Salari competitiu (especificar si hi ha variable per objectius).