DESCRIPCIóN
En GOIKO creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esa forma de entender la restauración nos ha llevado a ser la marca líder en España… y seguimos creciendo.
Por eso, buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar uno de nuestros locales y llevarlo al siguiente nivel.
¿Aceptas el reto?
Si tienes experiencia gestionando cocina y sala, te gusta liderar personas, entiendes el negocio y buscas un proyecto donde crecer de verdad, este es tu momento GOIKO.
¿Qué harás como Gerente de Restaurante?
Liderazgo integral del local (Sala + Cocina)
- Gestión operativa completa del restaurante
- Coordinación y alineación de los equipos de sala y cocina
- Planificación de horarios, turnos y coberturas
- Control de stock, pedidos, inventarios y mermas
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y experiencia de cliente
Gestión de negocio
- Análisis y seguimiento de KPIs (ventas, costes, productividad, mermas, satisfacción de cliente)
- Control de costes de personal y producto
- Coordinación con plataformas de delivery
- Cumplimiento de objetivos operativos y económicos del local
Desarrollo y liderazgo de equipos
- Formación, seguimiento y motivación de los equipos
- Detección y desarrollo de talento interno
- Creación de un ambiente de trabajo positivo, exigente y alineado con la cultura GOIKO
Resolución de incidencias y mejora continua
- Toma de decisiones rápidas y efectivas
- Gestión de incidencias operativas y de equipo
- Propuesta de mejoras para optimizar procesos y resultados
¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?
- Contrato indefinido
- Salario competitivo + variable por objetivos
- 31 días de vacaciones + festivos
- Plan de carrera con crecimiento interno
- Formación continua y acompañamiento operativo
- Seguro médico privado con condiciones preferentes
- 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO
En GOIKO apostamos por la igualdad, la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales. Creemos en el talento sin etiquetas y en las personas que quieren dejar huella.
Si leyendo esto has pensado este soy yo / esta soy yo”, no lo dudes:
¡Eres de l@s nuestr@s!
¿Listo/a para liderar un restaurante con actitud GOIKO?
Este es tu momento.
REQUISITOS
¿Qué necesitas para aplicar a esta posición?
- Mínimo 2 años de experiencia como Gerente, Subgerente o Jefe/a con visión general de sala y cocina en restauración organizada
- Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
- Capacidad de liderazgo, organización y comunicación
- Orientación a resultados, al negocio y a la experiencia del cliente
- Mentalidad de crecimiento, aprendizaje y mejora constante