Únete a Novotel Barcelona City como Jefe de sector de restaurante. Buscamos un/a profesional que garantice una experiencia excepcional a nuestros clientes, asegurando la excelencia del servicio en todas las áreas de F&B; (desayunos, bar, banquetes y terraza).
Novotel Barcelona City es parte del grupo Accor, con más de 5.300 hoteles en 110 países. Ofrecemos un entorno centrado en la innovación, sostenibilidad y desarrollo profesional.
Responsabilidades Principales
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar, banquetes y terraza, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional, superando las expectativas de los clientes.
- Organizar y distribuir al equipo en base a las necesidades operativas, asegurando la cobertura óptima de todos los puntos de venta.
- Impulsar la calidad y el rendimiento del restaurante, fomentando una cultura de mejora continua.
- Participar en la integración y formación del reciente personal.
- Acompañar el desarrollo del equipo, promoviendo un entorno colaborativo y motivador.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Participar activamente en los proyectos del hotel y contribuir a la consecución de los objetivos.
- Gestionar correctamente la facturación, cobros y cierre de caja.
- Supervisar y participar en la puesta a punto de los diferentes outlets de restauración, asegurándose que todos los elementos de servicio estén listos y en perfecto estado.
- Dinamizar diferentes puntos de venta y proponer iniciativas para potenciar oferta y aumentar ventas.
- Mantener una comunicación fluida con el equipo y con los diferentes departamentos del hotel.
- Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa.
Requisitos
- Experiencia previa en supervisión de equipos en el área de restauración, preferiblemente en hoteles.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
- Vocación de servicio, orientación al cliente y pasión por los detalles.
- Capacidad de organización, gestión del tiempo y toma de decisiones.
- Flexibilidad y dinamismo para adaptarse a un entorno cambiante y de alta exigencia.
- Conocimientos en gestión operativa.
- Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Imprescindible: buen nivel de inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente francés.
- Actitud positiva y profesional, con capacidad para motivar al equipo y crear un ambiente colaborativo.
Lo Que Te Ofrecemos
- Trabajo a tiempo completo.
- Desarrollo profesional en la prestigiosa cadena Accor.
- Descuentos en estancias en más de 5.300 hoteles y beneficios en restaurantes y servicios Accor.
- Ambiente multicultural e internacional.
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