Bajo la responsabilidad de la persona responsable del departamento, tus funciones serán:
Control de Calidad de los productos elaborados y sus registros asociados.
Toma de muestras en producción y supervisión del estado de las instalaciones.
Interpretación de resultados de análisis en laboratorio (microbiológicos, contaminantes, etc. )
Soporte a almacén en cuestiones de Calidad (Buenas prácticas, control de etiquetado, correcta operatoria)
Asegurar la documentación y registros necesarios, teniendo comunicación activa con Proveedores, para actualizar certificados y análisis.
Control de Food Defense y Food Fraud.Formación técnica CTA, Biología o similar o CFGS en laboratorio.
Imprescindible demostrar conocimientos de BPM, APPCC, deseables IFS, Kosher y Halal.
Manejo fluido de herramientas informáticas, especialmente Excel y programas de gestión documental.
Capacidad analítica para la elaboración de informes y tratamiento de datos.
Residencia próxima a Rubi.