El **Jefe Segundo de Pizzería**es el apoyo del Jefe de Pizzería en la gestión operativa diaria de la cocina y la producción de las pizzas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y eficiencia establecidos por la cadena. Además de colaborar estrechamente con el Jefe, asume sus funciones en caso de ausencia, manteniendo el correcto funcionamiento y productividad del equipo.**Funciones Principales**:**Apoyo en la gestión del personal**:- Organizar y coordinar las tareas del equipo, asegurando una distribución equilibrada del trabajo.- Fomentar un ambiente de trabajo cooperativo, motivando al equipo para alcanzar los objetivos diarios.**Control de insumos y producción**:- Verificar y controlar la calidad de las materias primas y mercancías al momento de la entrega, garantizando su frescura y aptitud.- Realizar pedidos de mercancía, asegurando una correcta recepción, almacenamiento y conservación de los productos.**Supervisión y mantenimiento de equipos**:- Comunicar oportunamente al personal de mantenimiento cualquier avería, desperfecto o necesidad de reemplazo de equipamiento.**Control de inventarios y pedidos**:- Realizar inventarios semanales y mensuales, analizando la rotación de los insumos y detectando posibles mejoras.**Control de la producción diaria**:- Asegurar el correcto desarrollo de la producción diaria, cumpliendo con los estándares de calidad y presentación del producto.- Ajustar sobre la marcha la producción de masa y otros ingredientes en función de las necesidades del servicio.**Comunicación y coordinación interna**:- Informar al Manager de Sala cualquier cambio en la carta, producto o disponibilidad de insumos, antes del servicio.- Colaborar con el Jefe de Pizzería y otros departamentos (sala, barra, gerencia) para mantener un servicio fluido y armonizado.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinidoSueldo: 1.800,00€-2.000,00€ al mesBeneficios:- Comidas en la empresa- Eventos de la empresa- Uniforme proporcionadoRetribución complementaria:- PropinasExperiência:- Preparación de pizzas: 2 años (Obligatorio)- Gestión de personal: 1 año (Obligatorio)- Control de inventario e insumos: 1 año (Obligatorio)Ubicación del trabajo: Empleo presencial