MISIÓN:
Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B. Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel.
* Supervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.
* Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
* Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente.
* Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios.
* Coordinar eventos especiales y banquetes.
* Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos.
* Mantener una comunicación constante con todos los departamentos.
* Completar proyectos y otras tareas según se asignen/según se vuelvan necesarias.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es \"Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable\". Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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