Empresa confidencial es un grupo de restauración franco-italiano nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. Durante los últimos 11 años, hemos abierto más de 35 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Italia y Bélgica).
¿Nuestra misión? Compartir el ambiente único de los lugares más emblemáticos de la tradición italiana, creando momentos especiales para compartir con nuestros clientes.
Cada día, más de 10.000 clientes visitan los restaurantes Empresa confidencial en toda Europa… y próximamente también en la Luna 🚀
Nuestro POWER se basa en cuatro valores: meritocracia, autenticidad, excelencia y espíritu emprendedor. Más de 2.000 empleados nos acompañan en un crecimiento ultra dinámico.
Fornaio & Panadero🍕🍕
Tus misiones:
Trabajar en una brigada donde recibirás formación en todas las bases del oficio de la pizzería.
Gestionar tus prioridades y comunicarte eficazmente con el resto del equipo en un entorno dinámico.
Ser autónomo/a y adoptar los buenos hábitos durante las fases de preparación, mise en place y servicio (respeto de las fichas técnicas, control de stock, reducción de desperdicios, etc.).
Tener conocimientos sobre técnicas de cocción en horno de leña y sobre la gestión/mantenimiento del horno (encendido, limpieza, temperatura).
Conocer los diferentes tipos de técnicas de preparación de masa para pizza.
Únete a nosotros si:
Te apasiona el mundo de la pizza / panaderia y tienes ganas de aprender.
Eres curioso/a, te gustan los buenos productos y amas la cocina italiana.
Eres dinámico/a, te encantan los retos y disfrutas trabajando en equipo.
Eres organizado/a, riguroso/a y reactivo/a.
Nuestra oferta:
Contrato indefinido – 40 horas semanales con 2 días consecutivos de descanso.
Propinas compartida mensualmente
Una comida preparada cada día con cariño por nuestra squadra y un 15% de descuento en todas nuestras trattorias.
Muchas oportunidades de crecimiento cualificado y movilidad geográfica en Francia y Europa… y mucho más
Te esperamos
BIG MA