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Descripción del trabajo
Si te apasiona la gestión de espacios vibrantes y el trato con una clientela internacional, este proyecto es para ti. Buscamos un / a Director / a para la apertura de un nuevo gastropub en Madrid, con una propuesta gastronómica que fusiona la esencia mediterránea con toques de Oriente Medio. Queremos incorporar al equipo un / a profesional con visión comercial, experiencia en la dirección de servicios dinámicos y capacidad para liderar equipos con eficiencia y estilo.
Tu misión será optimizar la operativa, potenciar la experiencia del cliente y gestionar los recursos del establecimiento para que cada visita sea única. Dentro de sus funciones principales estará :
* Dirigir los flujos de servicio y rangos de trabajo.
* Organizar los cuadrantes de horarios y libranzas de acuerdo a la demanda del restaurante.
* Seleccionar, formar a las nuevas incorporaciones y motivar al equipo a llegar objetivos de calidad y satisfacción.
* Establecer reuniones previas de servicio, comprobaciones de todos los recursos necesarios para brindar un buen servicio diario.
* Reportar a la propiedad sobre resultados, iniciativas e incidencias.
* Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Requisitos mínimos
1. Experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad similares.
2. Experiencia en la gestión de equipos de 5-10 personas.
3. Dominio de Excel y software de gestión de restaurantes.
4. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
5. Buen uso del inglés para la clientela extranjera. Valorable ruso.
Condiciones
Disponibilidad de incorporación en Marzo. Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días de libranza. Zona céntrica bien comunicada.
J-18808-Ljbffr
#J-18808-Ljbffr