**Descripción de la empresa**
Somos un espacio donde **gastronomía, hospitalidad y atención al detalle** se unen para ofrecer experiências únicas.
Creemos en una hostelería hecha con **profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio**, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiência del cliente.
**Descripción del empleo**
En **A Quinta da Auga** creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es **cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiências memorables para cada cliente**.
Por eso buscamos un/a **Responsable de Sala / Maître** que lidere nuestros servicios de restauración durante una **sustitución por baja**, con posibilidad de **continuidad dentro del proyecto**.
Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organización y la excelencia vayan de la mano.
- ¿Quiénes somos?_
Somos un espacio donde **gastronomía, hospitalidad y atención al detalle** se unen para ofrecer experiências únicas.
Creemos en una hostelería hecha con **profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio**, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiência del cliente.
- Tu misión_
Liderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con **fluidez, calidad y atención al detalle**, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Serás responsable de **organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiência del cliente**, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos.
Funciones principales
- Organización y supervisión del servicio de sala.
- Coordinación y liderazgo del equipo de camareros (12-16 personas).
- Briefing diario con el equipo y coordinación con cocina.
- Recepción de clientes y atención durante el servicio.
- Asesoramiento sobre carta, vinos y bebidas.
- Supervisión del orden, limpieza y preparación de la sala.
- Gestión de incidencias y atención a alergias e intolerancias.
- Control de inventario de bebidas, pedidos y cierre de caja.
- Apoyo en la formación y motivación del equipo.
- Requisitos_
- Experiência mínima de **1 año en sala de restaurante** como responsable y trayectoria como camarero/a de sala.
- Formación en **hostelería o restauración**.
- Conocimientos de **vinos** valorables.
- **Español e inglés nível alto**. Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.
- ¿Qué podemos ofrecerte?_
Formar parte de un **proyecto gastronómico con identidad**, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales.
Además, disfrutarás de:
- **Contrato para cubrir baja médica**, con **posibilidad real de continuidad** en el equipo.
- Un **ambiente profesional estable y colaborativo**.
- Oportunidades de **crecimiento y desarrollo profesional** dentro del proyecto.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
- Condiciones económicas acordes a experiência y responsabilidad del puesto.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas **liderando equipos y creando experiências memorables para los clientes**, y quieres formar parte de un proyecto donde el detalle y la hospitalidad marcan la diferencia,** envíanos tu CV. Nos encantará conocerte.**
**Requisitos**
- Experiência mínima de **1 año en sala de restaurante** como responsable y trayectoria como camarero/a de sala.
- Formación en **hostelería o restauración**.
- Conocimientos de **vinos** valorables.
- **Español e inglés nível alto**.
- Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.