Estamos buscando Jefe/a de Operaciones que será responsable de coordinar y supervisar elfuncionamiento operativo de todos los establecimientos del grupo. Su misión serágarantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de cada local y verificar lacalidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente.Funciones Principales:● Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes.● Asegurar el cumplimiento de las tareas pautadas.● Analizar los resultados de cada puesto (rentabilidad, rotación de personal,satisfacción del cliente) e implementar planes de mejora.● Dar soporte a los locales, asegurando la correcta gestión de equipos yrecursos.● Controlar los presupuestos operativos. Impulsar políticas de optimización decostes.● Elaborar informes de resultados para la dirección.● Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad.● Colaborar con la dirección para garantizar la cohesión entre áreas.● Liderar, formar y motivar al equipo.Requisitos:● Formación en hostelería (valorable)● Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad operativa.● Conocimientos en gestión de procesos, planificación estratégica y liderazgode equipos.● Habilidades de comunicación y toma de decisiones.● Conocimiento en herramientas de gestión. (Cover Manager, FrontRest,HiOPOS)● Inglés valorable.Se ofrece:● Contrato indefinido.● Remuneración competitiva acorde a la experiencia.● Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.● Entorno dinámico, con alto nivel de autonomía y capacidad de decisión.