Restaurante Trattoria L'Arcada
¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Pure Salt Luxury Hotels estamos ampliando el equipo y buscamos un nuevo ayudante de cocina para nuestro Restaurante Trattoria L'Arcada.
Responsabilidades
Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
* Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
* Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.
* Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
RequisitosPerfil del candidato/a
Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son:
* Mínimo de 1 a 3 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas.
* Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía.
* Preocupación por el orden, atención al detalle, la limpieza y la calidad.
* Proactividad, iniciativa, gestión del tiempo, flexibilidad y trabajo en equipo.
* Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente.
* Conocimiento pizzería en horno de leña.
Qué ofrecemos
* Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.
* Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.
* Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto.
* Jornada completa y 2 días libres a la semana.
* Incorporación inmediata.
Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia de lujo que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!
Únete a Restaurante Trattoria L'Arcada y forma parte de un equipo donde la atención al cliente y la exclusividad son nuestra mayor misión.
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