# Cocinero/a (sustitución)Madrid, MadridSalarioSalario sin especificarSalarioSalario sin especificarDescripción del empleoEn Hospes Puerta de Alcalá buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones: \* Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. \* Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. \* Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. \* Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto. \* Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. \* Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos. \* Participar en la gestión cotidiana de los stocks. \* Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.Requisitos mínimos\* Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5\* o restaurante gastronómico. \* Formación en cocina. \* Experiencia en las partidas de caliente y frío. \* Jornada completa. \* Contrato sustitución maternidad. \* Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión. \* Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. \* Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo. \* Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas. \* Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange yCocinero/a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4hCocinero/a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4h
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