Comercial HORECA – Hoteles (Fresco, IV, V Gama y Congelado/Ultracongelado)
UCO Sa Pobla (UCO Alimentació) · Baleares · Presencial con movilidad interislas
Sobre UCO
Somos un operador de distribución HORECA líder en Baleares. Abastecemos a hoteles, restauración organizada e independiente con especial foco en alimentos frescos, IV gama, V gama y congelado/ultracongelado, garantizando cadena de frío, trazabilidad y un servicio capilar diario.
La misión del puesto
Prioridad no1: captar clientes de alto valor en el canal Hoteles & HORECA, y hacer crecer categorías de fresco, IV/V gama y congelado/ultracongelado mediante acuerdos de Sales & Distribution sostenibles.
Responsabilidades (ordenadas por prioridad)
* Captar clientes de valor añadido (hoteles 4–5★, grupos hoteleros y cadenas; decisores F&B/Compras/Executive Chef).
* Cerrar acuerdos marco y contratos S&D: condiciones, surtido y niveles de servicio.
* Desarrollar cuentas clave: ampliar share of wallet, mix de fresco, IV/V y congelado/ultracongelado, introducción de novedades y soluciones.
* Prospección sistemática y gestión de pipeline: visitas, demos, ofertas y seguimiento hasta cierre.
* Onboarding operativo con Compras, Operaciones y Calidad (APPCC, cadena de frío, -18 °C en congelado).
* Gestión de cartera activa: pricing, promociones, calidad de servicio y control de mermas.
* Forecasting y reporting: CRM, previsiones, KPIs (margen, rotación, cobros, fidelización).
* Representar a UCO en ferias, showcookings y auditorías de cocina/operaciones hoteleras.
Requisitos
* 2 años de experiencia comercial en HORECA con foco en restaurantes / cafeterías y Hoteles.
* Conocimiento probado en fresco, IV/V gama y congelado/ultracongelado (vida útil, formatos pro, manipulación).
* Red de contactos activa con decisores en Baleares.
* Manejo de CRM y Excel; clara orientación a objetivos y datos.
* Valorable: APPCC, BPM, trazabilidad y cadena de frío.
* Idiomas: español; catalán e inglés valorable.
* Carné B.
* Residencia en Mallorca y permiso de trabajo en vigor,
Qué ofrecemos
* Retribución competitiva: fijo + variable por objetivos.
* Herramientas de trabajo (vehículo de empresa, teléfono, portátil).
* Formación continua y plan de desarrollo.
* Proyecto estable en empresa en crecimiento.
* Condiciones según valía y experiencia aportada.
Ubicación
Base en Mallorca (Sa Pobla / Palma) con movilidad interislas.
Cómo postular
Aplica por LinkedIn con tu CV actualizado o enviar e mail a ventas@ucosapobla.es Confidencialidad garantizada.
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