Publicada el 18 junio
Misión del puesto
B Empresas: Barceló Hotel Group brp Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. brLograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. brOrganizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. brControlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. brGestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. brControlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente. /pb Requisitos /b : p Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC. brExperiencia: mínima de 1 año en puesto similar. brIdiomas: deseable inglés alto. brSe valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios). Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual. brRelaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). brCon buenas habilidades de comunicación. brOrientación al cliente y a su satisfacción. brCapacidad para trabajar en equipo. brCapacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones. brCapacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas. brCapacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar. /b /p
