¿Te apasiona la gastronomía y tienes alma de líder? ¿Disfrutas siendo el motor de una cocina bien organizada y productivo?
Si tienes experiencia gestionando equipos, eres talentoso/a y buscas un reciente reto cualificado, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Segundo de Cocina!
En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Liderar y motivar a un equipo de cocineros: delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Cubrir el descanso del jefe de cocina acudiendo a los briefings.
Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.
¿Qué ofrecemos?
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Horario: de 14:00 a 22:00 2 días libres, con algunos turnos partidos según ocupación.
Incorporación inmediata