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A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta posibilidad, así como lo que se espera de los solicitantes.
Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Buscamos un perfil creativo, apasionado por la excelencia culinaria y con sólida experiencia en gestión de equipos y operaciones gastronómicas de alto nivel.
Responsabilidades
· Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada.
· Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel.
· Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio.
· Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios.
· Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
· Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped.
· Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina.
Perfil
· Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos.
· Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería.
· Imprescindible, buen nivel de castellano y se valoraran conocimientos de inglés.
· Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos.
· Perfil creativo y orientación a la excelencia. xsgfvud
· Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio. Requisitos
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