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¿Te motiva garantizar la calidad y la eficiencia en un entorno de producción?
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¿Cuál será tu misión? Coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción de las secciones
Retail
y
Burger
en una empresa cárnica ubicada en Colmenar del Arroyo, Madrid, garantizando la calidad del producto final, el cumplimiento de las normativas y el desarrollo del equipo humano.
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¿Qué se hace en cada sección? Sección Retail:
área donde se
preparan, transforman y envasan los productos cárnicos destinados al punto de venta final
, cuidando presentación, trazabilidad y seguridad alimentaria. Sección Burger:
zona dedicada a la
elaboración y producción de carne picada y hamburguesas
, siguiendo las fichas técnicas, estándares de calidad y tiempos de producción establecidos.
⚙️ ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Supervisar los procesos productivos en ambas secciones, asegurando el cumplimiento de fichas técnicas y planes de fabricación. Controlar la
trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria
en todo momento. Detectar y resolver anomalías o no conformidades durante la producción. Gestionar el equipo humano: organización de turnos, asignación de tareas, control de ausencias y desarrollo de competencias. Velar por el cumplimiento de las
BPM, PRL, Food Defense
y las políticas internas de la empresa. Coordinarte con
Mantenimiento y Calidad
para garantizar la continuidad y eficiencia del proceso. Fomentar un
entorno de trabajo seguro, colaborativo y positivo
, promoviendo el respeto, la igualdad y el compromiso con la mejora continua.
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¿Qué esperan de ti? Formación en Producción, Industria Alimentaria o similar (preferiblemente estudios superiores). Experiencia mínima de 2 años
en posiciones similares dentro del sector
cárnico o alimentario
. Conocimientos en
tratamiento y deshuese de carne
,
procesos de picado y elaboración
, y
trazabilidad
. Experiencia en
gestión de equipos
y liderazgo operativo. Cultura sólida en
seguridad alimentaria y medioambiental
.
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¿Qué te ofrecerán? Incorporación a un
grupo líder en crecimiento continuo
. Puesto
estable
con
responsabilidad sobre dos áreas clave
de producción. Atractivos beneficios sociales
(comida incluida, descuento en productos de la empresa, alianzas con diversas empresas...).
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Si te apasiona laproducción, la gestión de personas y la excelencia en la calidad del producto... ¡Queremos conocerte!