Responsabilidad
Trabajo en equipo
Otros requisitos
Residente en la misma provincia
Formación y conocimientos requeridos
- Titulación Universitaria: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
- Grado en Ciencias Gastronómicas
- Grado en Gastronomía
Competencias profesionales
Compromiso
Tareas principales del puesto
- Preparación y ejecución de platos: Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.
- Mise en place: Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
- Técnicas de cocción y emplatado: Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.
- Control de calidad: Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.
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