Funciones
Elaboración, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos.
Desarrollará entre otras, las siguientes funciones:
• Actuar según normas del Centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) realizando las labores que se encomienden.
• Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías.
• Organizar, realizar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en restaurante, comedor y cafetería.
• Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje.
• Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
• Atender al público en restaurante, comedor y cafetería.
Se ofrece
Contrato estable jornada completa.