OverviewCHEF i+D / CHEF EJECUTIVO¿Te apasiona la cocina y la innovación?
Estamos buscando un / a Chef I+D / Chef Ejecutivo que lidere el área de investigación y desarrollo gastronómico, con un enfoque creativo y estratégico para el diseño de nuevos platos y menús dentro del universo de la cocina mediterránea.ResponsibilitiesLiderar la cocina del área de I+D, siendo referente técnico y creativo.Diseñar y desarrollar nuevos platos, menús y conceptos gastronómicos innovadores.Aplicar técnicas culinarias avanzadas, incorporando ingredientes emergentes y tendencias del sector.Investigar, probar y perfeccionar recetas con un enfoque de calidad, viabilidad y diferenciación.Planificar y organizar propuestas gastronómicas alineadas con los objetivos de la empresa.Colaborar con otros equipos para asegurar la coherencia entre innovación, operatividad y experiencia del cliente.What we are looking forSea creativa, con sensibilidad culinaria y capacidad de sorprender a través de la fusión de sabores y técnicas.Tenga conocimiento actualizado sobre tendencias gastronómicas, productos novedosos y nuevas formas de presentación.Cuente con experiencia previa como chef ejecutivo, responsable de cocina o en entornos de innovación gastronómica.Sea ordenada, con capacidad de planificación y visión estratégica.Tenga iniciativa, proactividad y pasión por la excelencia.Formación en alta cocina o especialización en cocina mediterránea.Experiencia en desarrollo de producto o cocina para colectividades / restauración organizada.Conocimientos en tecnología culinaria, técnicas de vanguardia y seguridad alimentaria.
¿Qué ofrecemos?
Un contexto dinámico donde la creatividad es protagonista.Libertad para proponer y desarrollar nuevas ideas gastronómicas.Remuneración competitiva, según perfil y experienciaPosibilidades reales de crecimiento competente.Ubicación del Empleo : Alcantarilla (Murcia)Si buscas un proyecto donde puedas dejar huella, ¡Queremos conocerte!
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📌 Chef I+d / Chef Ejecutivo
🏢 Gold Talent
📍 Sevilla