El Hotel Boutique 4¿ ubicado en Calafell Playa (Tarragona) y su Restaurante Hotel Akquaaa buscan incorporar un/a Director/a de Restaurante y Hotel para liderar de forma integral las áreas de restauración y hotel. La persona seleccionada será responsable de coordinar equipos, garantizar la excelencia en el servicio y contribuir a la optimización de ingresos y rentabilidad del establecimiento.
Responsabilidades principales:
Liderar, motivar y supervisar el equipo de sala, asegurando un servicio profesional y alineado con los estándares del hotel.
Gestionar la operativa diaria del restaurante: planificación de turnos, control de stock, compras y coordinación con cocina.
Supervisar la experiencia del cliente, garantizando un servicio excelente y resolviendo incidencias.
Controlar costes, márgenes y KPIs del restaurante, optimizando ingresos y rentabilidad.
Participar en acciones de fidelización y contribuir a la mejora de la reputación online del restaurante.
Área de Hotel
Coordinar y supervisar el equipo de recepción, asegurando un servicio cercano, competente y orientado al huésped.
Participar en la gestión de tarifas, control de disponibilidad y optimización del revenue en coordinación con dirección.
Supervisar la operativa del hotel, colaborando con pisos y mantenimiento para garantizar el correcto estado de las instalaciones y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Gestionar la reputación online del hotel, realizando seguimiento de valoraciones y promoviendo mejoras continuas en el servicio.
Perfil buscado
Experiencia demostrable en dirección o gestión de restaurante y/o hotel en hoteles 4¿, establecimientos boutique o restaurantes de alto nivel.
Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
Visión operativa, orientación a resultados y capacidad para optimizar ingresos.
Experiencia en revenue management, análisis de demanda y reputación online (muy valorable).
Excelentes habilidades de comunicación, resolución de incidencias y trato al cliente.
Requisitos
Experiencia previa en un puesto similar en hotelería o restauración de categoría.
Idiomas: castellano e inglés imprescindibles; se valorará una tercera lengua.
Orientación al cliente y a la calidad del servicio.
Qué ofrecemos
Contrato temporal desde mayo 2026 hasta diciembre 2026.
Jornada completa.
Retribución fija más bonus por objetivos.
Incorporación a un hotel boutique en primera línea de playa y al restaurante Hotel Akquaaa, ambos con un fuerte enfoque en la excelencia del servicio y la gestión eficiente del negocio.