Por ello, estamos en búsqueda de un/a Gerente de Restaurante que lidere uno de estos nuevos establecimientos y forme parte de un proyecto de expansión con fuerte impacto
¿Como Gerente, serás la persona responsable del éxito integral del restaurante, liderando tanto la operación como la cuenta de explotación completa.Serás el motor del negocio: motivando al equipo, asegurando una experiencia excepcional para cada cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y hospitalidad..
Gestión operativa del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, limpieza y seguridad alimentaria- Supervisión de KPIs: mano de obra, coste de producto, ventas, auditorías y experiencia del cliente.-Planificación de horarios, coordinación de turnos y liderazgo del equipo de gerencia (asistentes y encargados/as).-Control financiero: gestión del P&L, optimización de costes y análisis de resultados con planes de acción.-Gestión del clima laboral y desarrollo profesional del equipo.
¿Experiencia en cadenas, franquicias o grupos empresariales gastronómicos.- Conocimiento en control de costes, inventarios y análisis de KPIs.- Ingles Intermedio
¿Jornada: 40h semanales, turnos rotativos, 5 días trabajados + 2 libres consecutivos. Un fin de semana libre al mes.-Vacaciones: 51 días/año-Beneficios: seguro médico privado + acceso a Wellhub.-Formación obligatoria de 12 semanas en Barcelona o Madrid con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.