¿Tienes experiencia liderando cocinas de hotel y ganas de arrancar un proyecto desde cero, pero sin renunciar a tener las tardes para ti?
¿Posee las habilidades y la experiencia adecuadas para este puesto? Siga leyendo para descubrirlo y envíe su solicitud. El Grupo Satocan lleva 40 años siendo uno de los grupos empresariales de referencia en Canarias —con proyectos como el Salobre Hotel Resort & Serenity— y este verano abre The Salmar: Se trata de un refugio de 4 estrellas situado frente al océano en San Miguel de Abona, con un enfoque centrado en el slow travel.
Para la apertura del 1 de julio, necesitamos incorporar a un/a Jefe/a de Cocina que quiera ser parte del proyecto desde el principio y dejar su huella en la propuesta gastronómica del hotel.
■ ¿Qué harás?
• Dirigir y gestionar la cocina en su totalidad, con foco en la calidad del producto y la consistencia del servicio.
• Formar tu propio equipo prácticamente desde cero, integrando nuevas incorporaciones con perfiles ya experimentados.
• Diseñar experiencias gastronómicas que sorprendan a los huéspedes —no en los grandes gestos, sino en los detalles que se recuerdan.
■ El perfil que buscamos
• Trayectoria consolidada como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Capacidad real para gestionar personas: inspirar, acompañar y exigir cuando toca.
• Alguien apasionado por la hostelería, con iniciativa y con los pies en el suelo.
■ ¿Qué te ofrecemos?
Turno corrido y tardes libres: EnThe Salmar no ofrecemos cenas a nuestros clientes para darle las tardes libres a nuestros compañeros.
Cuidado de verdad: Acceso gratuito a telemedicina 24/7 con médicos, psicólogos clínicos y nutricionistas, más descuentos en seguros médicos privados.
Formación y crecimiento: Plataformas de formación a la carta y acceso al Programa Genia de capacitación en inteligencia artificial, para quienes quieran seguir evolucionando.
Estabilidad d