Responsabilidades principales
Captación de clientes estratégicos: hoteles 4
5?, grupos hoteleros, cadenas de restauración y decisores fundamental (F&B;, Compras, Executive Chef).
Negociación y cierre de acuerdo: condiciones comerciales, surtido y niveles de servicio.
Desarrollo de cuentas principal: mantenimiento de referencias, introducción de nuevas soluciones y ampliación de categorías.
Prospección activa y gestión comercial: visitas, demostraciones, ofertas y seguimiento.
Gestión de cartera activa: precios, promociones, calidad de servicio y control de mermas.
Reporte comercial: uso de CRM, previsiones, KPIs (margen, rotación, cobros, fidelización).
Representación de la empresa en ferias, showcookings y auditorías de cocina/operaciones hoteleras.Mínimo 2 años de experiencia comercial en el canal HORECA (restauración y hoteles).
Conocimiento sólido en productos frescos, IV/V gama y congelado/ultracongelado.
Red de contactos activa con decisores en Baleares.
Dominio de CRM y Excel; resistente orientación a objetivos y análisis de datos.
Idiomas: español imprescindible; catalán e inglés valorables.
Carné de conducir tipo B.
Residencia en Mallorca y alrededores.