Somos un grupo líder en restauración con marcas como Don G, Lizarrán, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre.
Buscamos un/a Gerente de Restaurante para nuestro local Don G en el CC Boulevard (Vitoria).
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisión Operativa
· Control diario de todas las áreas del restaurante: cocina, comedor, caja y limpieza.
Liderazgo de Equipo
· Organización de turnos y asignación de tareas.
· Asegurar el correcto desempeño y motivación del equipo.
Calidad y Servicio
· Cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
Atención al Cliente
· Gestión de quejas, sugerencias y reclamos con actitud resolutiva y profesional.
Gestión de Inventario
· Control y reposición de insumos, evitando pérdidas o desperdicios.
Gestión de Caja
· Realización de arqueos y cierres diarios.
· Control de la facturación y manejo de efectivo.
Formación del Personal
· Capacitación continua y promoción de buenas prácticas operativas.
Higiene y Seguridad
· Supervisión del cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
Relación con Proveedores
· Coordinación de pedidos y control de calidad de las entregas.
Reportes de Gestión
· Elaboración de informes de ventas, incidencias, asistencia y resultados operativos.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato indefinido
- Jornada de 40 horas semanales
- Turnos rotativos
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo
Si tienes experiencia liderando equipos, te apasiona la hostelería y buscas estabilidad, esta es tu oportunidad