EnAtzaró Agroturismo Hotel & Spa, referente en Ibiza por su autenticidad, elegancia natural y hospitalidad de lujo, buscamos unJefe de Cocinapara liderar nuestro proyecto gastronómico. Nuestra propuesta culinaria se basa en el concepto"del huerto a la mesa", con producto fresco de nuestra finca y un compromiso firme con lamáxima calidad, la innovación y la sostenibilidad, siempre con una marcada identidad mediterránea. Requisitos indispensables: · Experiencia mínima de2 años en Ibiza, con profundo conocimiento del producto local y del ambiente gastronómico de la isla. · Referencias contrastablesen proyectos previos. · Capacidad de liderazgo y organización de equipos de cocina en entornos de alta exigencia. · Visión creativa e innovadora, alineada con la filosofía de Atzaró. · Experiencia en cocina de alto nivel y gestión integral de operaciones culinarias. Funciones principales: · Creación y actualización demenús y cartas, priorizando calidad, creatividad e identidad propia. · Gestión, motivación y formacióndel equipo de cocina. · Supervisión de lacalidad del producto, técnicas y presentaciones, garantizando excelencia en cada plato. · Incorporación detendencias e innovación culinariaque aporten valor diferencial a la propuesta gastronómica. · Control decostes, escandallos y aprovisionamiento, con eficiencia y sostenibilidad. · Coordinación con otros departamentos para asegurar una experiencia integral de máximo nivel. Ofrecemos: · Incorporación a un proyecto consolidado y reconocido internacionalmente. · Un entorno de trabajo excepcional, rodeado de naturaleza, con identidad y carácter propios. · Estabilidad y desarrollo dentro de un equipo profesional y comprometido. Si cumples con los requisitos y compartes la visión de Atzaró, estaremos encantados de recibir tu candidatura.