Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.
Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.
Responsabilidades:
* Preparación y apoyo en los distintos servicios de comida, incluyendo elaboración básica, show cooking cuando sea requerido, preparación de bebidas y mise en place para los servicios posteriores.
* Elaboración y apoyo en la preparación de platos según las directrices establecidas.
* Apoyo en la preparación de comidas destinadas a servicios especiales o colectivos específicos.
* Colaboración en el servicio de comidas bajo pedido.
* Asistencia directa al Cocinero y/o Jefe de Partida en las tareas que le sean asignadas.
* Preparación y organización de la mise en place necesaria para los diferentes servicios.
* Apoyo en la distribución y reposición de elaboraciones durante los servicios.
* Mantenimiento del orden, limpieza y correcta organización del área de trabajo.
* Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
Perfil y competencias:
* Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes áreas.
* Orientación a resultados y consecución de objetivos.
* Buenas habilidades de comunicación.
* Actitud proactiva y de mejora continua.
* Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo.
* Experiencia previa como pinche o ayudante de cocina.
* Conocimiento de materias primas frescas (carnes, pescados, frutas y verduras).
* Conocimientos básicos de elaboraciones culinarias y técnicas de cocina.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.