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\nCompartir WhatsApp Telegram Teams Messenger Line WeChat Viber Email LinkedIn Facebook XING\nJefe/a de sector - Sol Torremolinos\n
Área: Alimentos y bebidas
\nUbicación\nMálaga, ES\n
Req Id: 39162
\n“El mundo es tuyo con Meliá”\nDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.\n
Descubre Algunos De Los Ventajas Que Ofrecemos
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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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\nSol Torremolinos Resort\nes un complejo formado por tres hoteles: Don Pablo, Don Pedro y Don Marco. Se encuentra en la localidad malagueña de Torremolinos, a solo 20 metros de la playa, separado del agua únicamente por un concurrido paseo marítimo.\nTu misión\ncomo Bar Supervisor será la de brindar un servicio correcto, atento y cordial, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y poniendo especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.\n
Funciones Del Puesto
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- Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.
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- Apoyar al jefe directo en la operación del departamento de restaurante y/o bares
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- Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.
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- Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
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- Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.
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- Manejar con extrema precaución los servicios para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
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- Retirar inmediatamente cualquier artículo o alimento que no sea del agrado del cliente, si es algo sencillo lo devuelve a la cocina, pero si es de mayor importancia, lo informa a su superior inmediato.
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- Presentar la cuenta al cliente, cumpliendo estrictamente con los procedimientos establecidos para el cobro, dependiendo de la forma de pago.
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- Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
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- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de restaurante y bares.
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- Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
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\n¿Qué buscamos?\n
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- Titulación en Hostelería o similar
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- Experiencia mínima 2 años en una posición similar en establecimiento hoteleros.
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- Nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas, como Francés o Alemán
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- Persona organizada, resolutiva, con predisposición y facilidad de trabajo en equipo.
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- Alta vocación de servicio y atención a los detalles.
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- Certificación en Manipulación de Alimentos
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\nEn Meliá todos somos VIP\nEn Meliá Hotels International apostamos por la\nigualdad\nde oportunidades\nentre mujeres y hombres\nen el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.\nImpulsamos nuestro compromiso con\nla