666 es un restaurante con un concepto diferente y que todos recuerdan, ofrecemos experiencias únicas a través de nuestras hamburguesas y un ambiente temático.
¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
Valoramos la creatividad, la pasión por la gastronomía y una actitud innovadora.
Tu misión (Responsable de Operaciones / F&B Manager)
Serás la persona encargada de liderar y coordinar el funcionamiento del restaurante.
Principales responsabilidades:
1. Gestión operativa
* Supervisar sala y cocina.
* Asegurar que el servicio sea fluido y de alta calidad.
* Diseñar y mejorar procesos de trabajo.
2. Desarrollo de menú
* Recoger feedback de clientes para mejorar la oferta.
3. Liderazgo de equipo
* Dirigir al equipo de sala y cocina.
* Reclutar, formar y motivar al personal.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo y creativo.
4. Control financiero
* Gestionar presupuesto de F&B.
* Controlar inventarios y márgenes.
* Negociar con proveedores.
* Optimizar costes sin perder calidad.
5. Cumplimiento normativo
* Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y legales.
6. Coordinación interna
* Colaborar con el equipo de eventos.
* Trabajar junto al Hotel Manager para alinear operaciones con la marca.
Perfil que buscan
* Mínimo 3 años de experiencia liderando equipos en F&B.
* Experiencia en gestión de presupuestos e inventarios.
* Dominio de español e inglés .
* Capacidad de liderazgo y motivación de equipos.
* Perfil creativo e innovador. xqysrnh
* Fuerte orientación al cliente.