Hotel Villa Katalina San Sebastián, Basque Country, Spain
Hotel Intelier Villa Katalina, ubicado en San Sebastián, precisa incorporar un / a cocinero / a.
Entre sus funciones principales estarán :
* Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
* Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina, definiendo objetivos y planificando estrategias.
* Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
* Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
* Colaborar en la elaboración de menús y buffet.
* Control y gestión de platos, calidad de compras y almacén.
* Colaborar en la realización y acopio de los datos relacionados con control de existencias de materias primas y pedidos.
* Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecten a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Aquí puedes conocer más de nuestro negocio y nuestra historia.
El proceso de reclutamiento de esta oferta garantiza la igualdad de oportunidades a todas las candidaturas sin distinción de raza, etnia, ideología, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de diversidad funcional, o cualquier otra característica protegida por ley.
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