Restaurante de alta gama ubicado en Bilbao busca incorporar un/a Maître con experiencia demostrable en gestión de sala, protocolo y conocimiento de vinos. Buscamos a una persona con pasión por la hostelería, excelente trato con el cliente y habilidades de liderazgo para coordinar al equipo de camareros y garantizar un servicio impecable.
Desplácese hacia abajo para obtener una visión general completa de lo que requerirá este trabajo. ¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad?
Funciones principales
Supervisar y coordinar el servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
Recibir y atender a los clientes, ofreciendo una experiencia gastronómica personalizada.
Aplicar y velar por el cumplimiento de las normas de protocolo y etiqueta en eventos, banquetes y servicio diario.
Asesorar sobre maridajes y vinos, y colaborar con el sumiller en la gestión de la bodega.
Organizar y motivar al equipo de sala, garantizando una comunicación fluida con cocina.
Participar en la formación continua del personal en atención al cliente, protocolo y servicio.
Requisitos
Experiencia de más de 5 años en un puesto similar en restaurante de categoría media-alta o alta.
Formación en Hostelería, Dirección de Sala o similar.
Conocimientos sólidos de protocolo, servicio a la carta y en banquetes.
Buen dominio de vinos nacionales e internacionales.
Nivel medio-alto de inglés; valorable euskera y otros idiomas.
Perfil dinámico, con habilidades de liderazgo, organización y orientación al detalle.
Se ofrece
Incorporación a un equipo estable y profesional.
Ambiente de trabajo cuidado y orientado a la excelencia.
Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo. xpzdshu
Condiciones económicas acordes a la experiencia aportada.