Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.
* Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales.
* 2 días de descanso semanal.
* Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional.
* Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector.
* Planes de formación internos, adaptados a las funciones del cargo.
* Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional.
* Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso).
* Juego de uniformes.
Requisitos del cargo:
* Permiso de trabajo en vigor.
* Experiencia de tres a cuatro años mínimos en las funciones descritas.
* Manejo en cartas de alergenos y restricciones alimentarias.
* Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos.
* Se valora la formación en Hostelería.
Tus Funciones:
* Planificación y organización del trabajo de cocina.
* Trato con los proveedores.
* Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
* Gestión de stock.
* Selección y capacitación del personal.
* Gestión de los horarios de su equipo.
* Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa.
* Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
* Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
* Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
* Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
Si te convencen estas condiciones, sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Sobre Familia La Ancha:
Somos una familia hostelera con más de cien años de trayectoria que siempre se ha distinguido por la seriedad, la constancia, la honestidad y la calidad de sus productos.
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