Overview
¡Nueva ocasión para los amantes del sushi en Madrid! Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en Calle Oslo, 53 - Alcorcón. ¿Quieres saber más?
En tu día te encargarás de:
Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
Gestionar el stock y control de mermas.
Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
Realizar inventarios.
¿Qué te ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Dos días de descanso a la semana.
Salario: 1.654,09 euros/bruto/mes.
Ubicación: Centro Comercial X-Madrid, Calle Oslo, 53 - Alcorcón.
Formar parte de un equipo joven y con gran futuro cualificado.
Serás el perfil idóneo si tienes:
Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
Capacidad de liderazgo.
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
Ganas y energía para crecer con nosotros.
¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll;, este es tu sitio!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 1.654€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.: Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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